viernes, 2 de marzo de 2018

ROSANA, EL PASTEL HÚNGARO DE QUESO


ROSANA, EL PASTEL DE QUESO HÚNGARO



LA  HISTORIA DE VIDA ES MUY EMOCIONANTE, MIS ABUELOS FUERON HÚNGAROS ERRANTES QUE SE DEDICABAN A VIAJAR PARA TRABAJAR DE AFILADORES Y VENDIENDO OLLAS.  ASÍ FUE COMO MI FAMILIA CONOCIÓ MUCHOS LUGARES Y APRENDIERON  MUCHOS IDIOMAS. 

YO NACÍ EN BRUSELAS Y HE RECORRIDO MUCHOS LUGARES:  ITALIA, FRANCIA Y ESPAÑA.  TODO LO QUE HE APRENDIDO EN ESTOS VIAJES LO PONGO EN LA COMIDA QUE COCINO A MIS HIJOS Y A MIS NIETOS.

HOY OS VOY A EXPLICAR CÓMO SE HACE EL PASTEL DE QUESO QUE COCINABA MI ABUELA EN HUNGRÍA. 




INGREDIENTES 
  • 3 PAQUETES DE HOJALDRE 
  • MANTEQUILLA 150 GR 
  • REQUESÓN 300 GR 
  • AZÚCAR 200 GR 
  • PASAS
PREPARACIÓN:

1-CALIENTO EL HORNO A 180 GRADOS
  2-ESTIRO EL HOJALDRE
  3-DERRITO LA MANTEQUILLA Y LA UNTO EN EL HOJALDRE    
  4-PONGO EL QUESO DESMENUZADO  Y EL AZÚCAR POR ENCIMA
  5-LAVO LAS PASAS Y DESPUÉS LAS PONGO.
  6-ENRROLLO EL HOJALDRE EN FORMA DE HERRADURA.
  7-DEJO EL PASTEL EN EL HORNO HASTA QUE SE DORE.
       
       SUERTE Y BUEN PROVECHO!



















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