ROSANA, EL PASTEL DE QUESO HÚNGARO
LA HISTORIA DE VIDA ES MUY EMOCIONANTE, MIS ABUELOS FUERON HÚNGAROS ERRANTES QUE SE DEDICABAN A VIAJAR PARA TRABAJAR DE AFILADORES Y VENDIENDO OLLAS. ASÍ FUE COMO MI FAMILIA CONOCIÓ MUCHOS LUGARES Y APRENDIERON MUCHOS IDIOMAS.
YO NACÍ EN BRUSELAS Y HE RECORRIDO MUCHOS LUGARES: ITALIA, FRANCIA Y ESPAÑA. TODO LO QUE HE APRENDIDO
EN ESTOS VIAJES LO PONGO EN LA COMIDA QUE COCINO A MIS HIJOS Y A
MIS NIETOS.
HOY OS VOY A EXPLICAR CÓMO SE HACE EL PASTEL DE QUESO QUE COCINABA MI ABUELA EN HUNGRÍA.
HOY OS VOY A EXPLICAR CÓMO SE HACE EL PASTEL DE QUESO QUE COCINABA MI ABUELA EN HUNGRÍA.
PREPARACIÓN:
1-CALIENTO
EL HORNO A 180 GRADOS
2-ESTIRO
EL HOJALDRE
3-DERRITO
LA MANTEQUILLA Y LA UNTO EN EL HOJALDRE
4-PONGO EL QUESO DESMENUZADO Y EL AZÚCAR POR ENCIMA
5-LAVO LAS PASAS Y DESPUÉS LAS PONGO.
6-ENRROLLO
EL HOJALDRE EN FORMA DE HERRADURA.
7-DEJO
EL PASTEL EN EL HORNO HASTA QUE SE DORE.
SUERTE Y BUEN PROVECHO!
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