TALLER DE COCINA 2: EL PASTEL DE QUESO HÚNGARO

  VER VIDEO:     PASTEL HÚNGARO DE QUESO

HOY EN EL TALLER DE COCINA HEMOS COCINADO EL  PASTEL DE QUESO HÚNGARO HECHO POR ROSANA, UN PASTEL QUE LE ENSEÑARON A HACER SUS ABUELOS.

OHHH MIRA ,UN BRAZO DE GITANO! NO, NO, ES UN BRAZO DE HÚNGARO!!!

TODAS LAS COMPAÑERAS TAMBIÉN HAN TRAIDO COMIDA PARA DESPEDIRNOS DE LAS VACACIONES Y DISFRUTAR DE LAS NAVIDADES MUCHO MÁS CONTENTAS.

PASTELES DE CARNE CON ARROZ DE SIRIA

                               
                                                   TÉ NEGRO Y TÉ CON MENTA

    BASBOUSA:  UN BIZCOCHO CON SÉMOLA COMO INGREDIENTE PRINCIPAL

¡¡¡TODO ESTABA MUY MUY RICO!!!

ROSANA, EL PASTEL HÚNGARO DE QUESO

ROSANA, EL PASTEL DE QUESO HÚNGARO

LA  HISTORIA DE VIDA ES MUY EMOCIONANTE, MIS ABUELOS FUERON HÚNGAROS ERRANTES QUE SE DEDICABAN A VIAJAR PARA TRABAJAR DE AFILADORES Y VENDIENDO OLLAS.  ASÍ FUE COMO MI FAMILIA CONOCIÓ MUCHOS LUGARES Y APRENDIERON  MUCHOS IDIOMAS. 

YO NACÍ EN BRUSELAS Y HE RECORRIDO MUCHOS LUGARES:  ITALIA, FRANCIA Y ESPAÑA.  TODO LO QUE HE APRENDIDO EN ESTOS VIAJES LO PONGO EN LA COMIDA QUE COCINO A MIS HIJOS Y A MIS NIETOS.

HOY OS VOY A EXPLICAR CÓMO SE HACE EL PASTEL DE QUESO QUE COCINABA MI ABUELA EN HUNGRÍA. 

INGREDIENTES 

• 3 PAQUETES DE HOJALDRE 
• MANTEQUILLA 150 GR 
• REQUESÓN 300 GR 
• AZÚCAR 200 GR 
• PASAS

PREPARACIÓN:

1-CALIENTO EL HORNO A 180 GRADOS

  2-ESTIRO EL HOJALDRE

  3-DERRITO LA MANTEQUILLA Y LA UNTO EN EL HOJALDRE    

  4-PONGO EL QUESO DESMENUZADO  Y EL AZÚCAR POR ENCIMA

  5-LAVO LAS PASAS Y DESPUÉS LAS PONGO.

  6-ENRROLLO EL HOJALDRE EN FORMA DE HERRADURA.

  7-DEJO EL PASTEL EN EL HORNO HASTA QUE SE DORE.

       

       SUERTE Y BUEN PROVECHO!